2000

Robe :
Rubis intense, avec une belle limpidité et une belle brillance.
Nez :
Etoffé et complexe sur des notes de fruits noirs très mûres, et ponctué par quelques touches épicées, fumées, et vanillées.
Bouche :
Ample et généreuse, bien équilibrée, avec des tanins d'une grande noblesse.
La finale est sur des notes mûres et chaudes d'épices, et de fruits rouges confiturés.
COMMENTAIRE OFFICIEL DE LA MAISON PAUL JABOULET AîNE - DEGUSTATION JANVIER 2002

« Medium red-ruby. Black cherry, redcurrant, brown spices and smoky oak on the nose. Began juicy and a bit lean but showed good spicy, minty intensity and considerably more fat as it opened in the glass. Firm on the back end.” (87-89)
STEPHEN TANZER'S INTERNATIONAL WINE CELLAR 02/2002

1999

'Vin de couleur foncé avec un sentiment de profondeur. Le nez de fruits noirs est encore assez discret. Les Tanins sont très présents mais harmonieux, l'alcool est aussi bien équilibré avec l'acidité. Ce vin est armé pour vieillir de longues années.'
PAUL JABOULET AÎNE
Robe :
Rubis très soutenue, d'une belle limpidité avec une superbe brillance.
Nez :
Intense, complexe et aromatique sur un fondu de petits fruits rouges et noirs, mêlés de notes animales, réglissées et délicatement fumées.
Bouche :
Attaque puissante et tout en finesse, avec des tanins d'une grande noblesse. La bouche et ample et bien équilibrée, avec une finale sur les épices douces.
COMMENTAIRE OFFICIEL DE LA MAISON PAUL JABOULET AÎNE - DEGUSTATION JANVIER 2002

'Full deep ruby. Liqueur-like aromas of kirsch, shoe polish, smoke and tobacco; slightly porty aspect. Dense and concentrated, with firm acids giving the flavors good definition. Vegetal, smoke and gunflint notes add to the wine's complexity. Finishes with noteworthy length and palate-coating, smooth tannins.' (88-91)
STEPHEN TANZER’S INTERNATIONAL WINE CELLAR 02/2001

'Red-ruby. Deep, smoky aromas of roasted plum, redcurrant, leather and game. Sweet and lush, but lovely vinosity gives the currant, plum and gunflint flavors a penetrating quality. As gentle as this wine appears today, there are plenty of fine tannins for aging.' (90)
STEPHEN TANZER'S INTERNATIONAL WINE CELLAR 02/2002

1998

'Couleur marquant une légère évolution. Le nez reste sur un fruit rouge mais après quelques heures d'ouverture développe des arômes secondaires. Equilibre soyeux, tout en finesse. Ce vin est déjà prêt à boire.'
PAUL JABOULET AÎNE

'Rouge vif à reflets violine, nez franc et agréable, déjà marqué par la syrah, notes épicées, bouche très agréable.'
L’EXPANSION 09/2000

'Ruby-red. Laid-back but scented nose hints at roasted currants, licorice and smoked meat. Fresh and stylish in the mouth, with intense, well-delineated flavors of dark berries, tobacco and earth. A Crozes with impressive size and structure. Finishes with firm, thoroughly buffered tannins and late notes of iron and saddle leather.' (90)
STEPHEN TANZER’S INTERNATIONAL WINE CELLAR 02/2001

'Lovely nose. Pure Syrah. Ripe and intense. Fullish body. Nicely cool. The tannins well integrated. This is not too far away from maturity. Composed, elegant and long at the end. Very good indeed for what it is. From 2003.'
CLIVE COATES MW – 07/2000

1997

'Full red-ruby. Roasted plum, cherry and beefsteack tomato on the nose. Very rich and deep, with sound acidity and firm structure for the year. This is subtle and satisfying, and harmonizing nicely. Finishes with ripe, even tannins and excellent length.' (90)
STEPHEN TANZER’S INTERNATIONAL WINE CELLAR 02/2001

'Good structure. Ripe tannin. Plenty of fruit which is kept fresh and elegant by surprisingly good acidity for the vintage. Not as ripe or as succulent as the 1998, but not far short. Slightly less complex. From 2002.'
CLIVE COATES MW – 07/2000

1996

'Coup de cœur pour les millésimes 92 et 95, cette maison réputée propose un 96 d’une bonne intensité, tirant sur le pourpre et le grenat. Quant au nez, il joue des registres variés allant des fruits rouges (cassis, mûre) aux épices (cannelle, poivre), sans oublier les odeurs de sous-bois et les notes légèrement animales. Une grande richesse caractérise ce vin également fort en bouche et persistant. Recommandé sur des viandes rouges.'
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 1999 11/1998

'Once again a very good acidity. The structure, however, is less and the wine less concentrated and less interesting. This is stylish, but a bit leaner. Very good nevertheless. From 2002.'
CLIVE COATES MW – 07/2000

'An impressive and rich Crozes that verges on raisiny but manages to stay on an even, balanced keel, with ripe, lush tannins, clean and pure blackberry flavors, mocha and spice notes and a tender, silky mouthfeel accented by fresh lemony acidity on the pretty finish. Drink now through 2003.' (88)
WINE SPECTATOR 10/1998

1995

'Full, rich and concentrated. Very lovely fruit. Good tannins. Fine grip. A big vigorous yet classy wine. Very long. Most impressive. Very fine for what it is. This is excellent. From 2003.'
CLIVE COATES MW – 07/2000

1994

'Un rouge de la vallée du Rhône qui sent bon le soleil et la rocaille. Le domaine appartient à la famille JABOULET. Souple et aromatique, le cru 1994 offre une belle intensité, avec des arômes de fruits mûrs et une note épicée et animale. Une valeur sûre.'
LE NOUVEL OBSERVATEUR 02/1998